Jeder Jahrgang hat seinen eigenen Charakter und das macht ihn einzigartig.

Wichtig sind vor allem die Arbeiten und die Pflege der Reben zum richtigen Zeitpunkt. Die Laubwand soll gut durchlüftet sein, so dass die Blätter besonnt werden können.

Der Fruchtzucker kann sich so optimal in die zu reifenden Trauben transportieren. Anschliessend ist der Zeitpunkt der Reife genau zu beobachten. Denn nicht nur Öchslegrade sind wichtig, der Säuregehalt ebenso.Die ausgereiften Trauben werden bei uns sorgfältig in “Traubenkistli” gelesen. Danach werden sie sofort entbeert und im Keller weiter verarbeitet.

Weingenuss

Unsere Vinifizierung enthält eine klare Linie. Die Weine sollen ihren Charakter beibehalten. Sie sollen zu harmonisch gehaltvollen Weinen heran reifen, die sich im Munde in Vollkommenheit verschmelzen lassen. Dies ist unser Ziel, Jahr für Jahr.

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Über uns

Wir bewirtschaften unseren Weinbaubetrieb seit 1987 hauptberuflich.

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Unsere Weine

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